coupe et tranchage par ultrasons

Coupe et tranchage par ultrasons

Nos machines à couper et à trancher par ultrasons, équipées de technologies robotiques et automatiques, représentent les meilleures solutions pour l'industrie alimentaire. Notre gamme de machines à couper autonomes et intégrées utilise la technologie ultrasonique, garantissant la meilleure qualité de coupe et de mise en portion pour une large gamme de produits, tels que les fromages, tartes, quiches, pâtés, sandwichs et gâteaux. A gauche vous voyez une trancheuse en ligne coupant une tourtière par ultrasons.

Les machines Newtech offrent la meilleure qualité de coupe du marché, elles peuvent couper et trancher les produits les plus difficiles à transformer avec les méthodes traditionnelles. Nos clients tirent de nombreux avantages en termes de qualité, de capacité de production et de rendement, soit un retour sur investissement optimal. Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire, nous concevons des machines correspondant exactement aux exigences de nos clients. Nous pouvons intégrer ces nouveaux équipements sur vos installations existantes.

 

informations additionnelles

Le système de coupe par ultrasons associe des ondes acoustiques à haute fréquence, produites par une sonotrode oscillant à 20 000 cycles par seconde (20 KHz). Les ondes acoustiques sont concentrées et uniformément réparties le long de l'extrémité de la sonotrode, soit un système de coupe très efficace. L'amplitude peut être réglée en fonction du produit, généralement entre 40 et 80 microns. Le générateur est encastré à l'arrière du panneau de commande, et alimente en énergie la sonotrode en titane à l'aide d'un transducteur et d'un survolteur en acier inoxydable.